Kanan rintafilee kasvishöystöllä sinihomejuustokastikkeen kera

Kirjoittanut:
Valmistusaika:
30 - 60 min
Vaikeusaste:
normaali

Maat

SuomiSuomi

Ateriatyyppi

Pääruoka

Perusraaka-aineet

Kanaa, Kasvikset

Suhteellisen yksinkertainen ja maistuva kotiruoka, joka sopii niin illan istujaisiin kuin deitin hurmaamiseenkin...

Valmistusaineet

Kananrintafilee paloja au naturel
Iso paprika
Iso sipuli
Iso punasipuli
Valkosipulin kynsiä
1 prkkermaa
1 pktSinihomejuustoa
suolaa
pippuria
soijakastiketta
Mausteita oman maun mukaan
Riisiä
voita

Valmistusohjeet

  1. Käy ensin kaupassa, aloita sitten vasta valmistelut.
  2. Ensimmäisenä kannattaa pyöräytellä kanat suola-pippuri seoksessa, esim. lautasella.
  3. Sen jälkeen pilko/siivuta tms. sipulit, paprika ja valkosipuli itsellesi sopiviin palasiin.
  4. Riisit kiehumaan. Pannu kuumaksi. Vähän öljyä, pilkotut aineet pannulle.
  5. Anna kypsyä sen aikaa että sipulit on saaneet vähän väriä. Pippuroi ja mausta kevyesti soijakastikkeella, halutessasi voit lisätä yrttejä, chiliä tms. Jätetään tulikuumana jonkun kannelisen astian (esim. kattila) sisälle muhimaan.
  6. Kuumalle hellalle kannattaa laittaa kattilla, johon ensin nokare voita sulamaan. Lisää sulaneeseen voihin sinihomejuusto ja kerma, sekoittele huolella.
  7. Sekoittelun lomassa kannattaa aloittaa kanojen paistaminen, voissa tietysti.
  8. Kun molemmat puolet kanoista ovat kypsiä, niin pitäisi myös riisin ja kastikkeen kokemuksieni mukaan olla. Ruokajuomaksi käy mielestäni keskitäyteläinen tai täyteläinen punaviini, esim. Cono Sur Pinot Noir.

Lisätietoja

Ainesten määrä riippuu pitkälti siitä, kuinka monta ihmistä on tarkoitus ruokkia.