Kuumenna pannu, ei kuitenkaan liian kuumaksi. Leikkaa sipuli silpuksi. Kaada pannulle puoli dl vettä. Kuullota sipulit ja sienet pannulla (n. 5 min). Lisää joukkoon tomaattimurska ja kidneypavut. Sekoita ainekset kunnolla keskenään. Käännä pannun lämpöä pienemmäksi (levy kakkoselle).
Lisää joukkoon 3 dl tummaa soijarouhetta. Sekoita niin että kastikkeen liemi (sis. herkkusienipurkin mausteliemen kokonaisuudessaan) imeytyy soijarouheeseen. Sammuta levy ja lisää joukkoon oliivit ja pieniksi silputut valkosipulinkynnet.
Mausteeksi mustapippuria ja ketsuppia.
Lisukkeksi pataan sopii esim. makaroni tai couscous.
Herkullinen, helppo, nopea ja halpa.
Ruokaan ei tarvita rasvaa eikä öljyä. Sipulit voi hyvin kuullottaa sienten kanssa vedessä kunhan pannu ei ole liian kuuma.
Suomi
Kasvisruoka