Italia

Lihapullat

Lihapullat ovat tavallinen ruokalaji milteinpä ympäri maailman. Perusraaka-aineena on tavallisesti jauheliha, mutta lihapullia maustetaan maakohtaisesti esimerkiksi fetajuustolla tai sitruunankuorella. Pienet lihapullat ovat oiva illanistujais- tai noutopöytätarjottava, joka maistuu taatusti kaikenikäisille.

Pizzapohja

Yksinkertainen perusohje pizzapohjalle. Yhdestä annoksesta saa pellillisen pizzaa tai kaksi pienempää, pyöreää pizzaa.

Ruska-ajan kanapiirakka

Ruska-ajan Kanapiirakka tulee piirakan väreistä (punaista/keltaista) ja se sopii siksi hyvin tarjottavaksi vaikka syysiltojen istujaisiin. Näiden ainesosien yhdistäminen ei välttämättä ole mikään uusi keksintö, mutta omalla kohdallani kyse oli puhtaasta vahingosta, kun halusin vain käyttää pois jämäaineksia. Minulla ei ollut tuoreita tai pakastevihanneksia yms. minkä vuoksi päädyin käyttämään sipulia "vihreänkorvikkeena", mikä sitten toimikin yllättävän hyvin, makeana osana piirasta. Seuraavalla kerralla ajattelin kokeilla lisätä mukaan myös ananasta, koska raikas makeus tasapainottaa hyvin muita suolaisia aineksia.

Myös kanan marinadilla on tässä tapauksessa väliä, en voi taata, että esim. hunajamarinoiduilla suikaleilla tulisi samanlaista makuyhdistelmää kuin tällä mitä itse satuin tekemään, mutta kaikkeahan kannattaa kokeilla.

Kanaa ja artisokan sydämiä

Italialaistyypinen kanaruoka joka soveltuu loistavasti pastan tai riisinuudeleiden kanssa.. Ei kovin kevyttä tosin.

Minestrone keitto

Maistuva ja nälän vievä keitto.

Aurinkokuivatut tomaatit

"Aurinko"kuivatut tomaatit. Nämä tomaatit on todella yksinkertainen tehdä ja maku aivan upea, käy mihin tahansa.

Tomaatti-Basilikapasta

Tomaatti-basilika pasta on helppo perinteinen italialainen pastaruoka.

Yhdistele sisältöä