Alkupala

Perunasalaatti

Perunasalaatti on tyypillinen lisäkeruoka etenkin uutena vuotena ja vappuna, mutta se sopii hyvin myös esimerkiksi noutopöytiin ja illanistujaisiin. Perunasalaattia tarjotaan monesti keitettyjen nakkien tai makkaran kaverina.

Helppo "gazpacho" neljälle

Maukas keitto vihanneksista kasvisruuan ystävien iloksi.

Caramel lohi & kiiwisalsa

Thaityyliin... upea voimakas maku raikkaan salsan kanssa

Nicoise salaatti

Maukas ja kevyt, mutta tayttava salaatti. Tarjoilin kuuman valkosipulileivan kanssa.

Aurinkokuivatut tomaatit

"Aurinko"kuivatut tomaatit. Nämä tomaatit on todella yksinkertainen tehdä ja maku aivan upea, käy mihin tahansa.

Herkulliset mozzarellavartaat

Nopea ja helppo alkupalavarras joka sisältää kasviksia ja mozzarellaa.

Tom Yum keitto

Tom Yum keitto on tyypillinen thaimaalainen keitto. sille on tyypillistä tulinen ja hapan maku. Keitto valmistetaan yleensä katkaravuista (tom yum goong), kalasta (tom yum pla) tai kanasta (tom yum gai). Herkullinen keitto voidaan myös valmistaa yhdistelemällä erilaisia merenantimia. Tämä resepti on katkarapukeitolle.

Ceasar salaatti

Tarinoiden mukaan Tijuanassa Meksikossa keksitty Ceasar salaatti sisältää yleensä romaine salaattia (roomansalaattia), parmesan juustoa, krutonkeja sekä ceasar kastiketta. Salaatista on useita eri versioita, mutta alkuperäinen kastike muodostui sitruunamehun, oliiviöljyn, kananmunan, mustapippurin ja Worcestershire kastikkeen ympärille. Salaatinkastike sisältää usein myös majoneesia, anjovista tai pekonia. Ceasar salaatti tarjoillaan usein kanan, lohen tai katkarapujen kera.

Gazpacho

Espanjan eteläisestä Andalusiasta kotoisin oleva kylmänä tarjoiltava Gazpacho keitto on levinnyt laajasti Portugaliin sekä Etelä- ja Väliamerikkaan. Toisin kuin monesti yleisesti luullaan Gazpachon pääaineet ovat valkosipuli, oliiviöljy, suola ja leipä (kuivatettu). Tomaatti on tullut mukaan vasta myöhemmin.

Yhdistele sisältöä