Aurinkokuivatut tomaatit

Kirjoittanut minna.bunce 30 Kesäkuu, 2008 - 23:40.

Valmistusaika: ei määritelty	Vaikeusaste: helppo	Oma arviosi: Arvosana: 1 2 3 4 5 Maat Italia Ateriatyyppi Alkupala, Salaatti, Lisäke Perusraaka-aineet Kasvikset Erikoisruokavaliot Kasvisruoka, Laktoositon, Gluteiiniton, Maidoton, Ei kananmunaa, Vähähiilihydraattinen Reseptin tagit aurinkokuivat tomaatit, tomaatti
"Aurinko"kuivatut tomaatit. Nämä tomaatit on todella yksinkertainen tehdä ja maku aivan upea, käy mihin tahansa.

Valmistusaineet

	luumutomaatteja, pestyina ja halkaistuna pituussuunnassa
	merisuolaa hiutaleina
	mustapippuria myllystä
	sokeria
	tuoretta basilikaa
	tuoretta timjamia
	valkosipulia, ohuina siivuina
	extra virgin oliivioljya

Valmistusohjeet

1. Laita tomaatin puolikkaat uunipellille tasainen puoli ylospain.

2. Ripottele jokaisen paalle hieman merisuolaa, pippuria, timjaminoksia, basilikanlehtia, valkosipulia ja sokeria. Viimeistele hyvalla oliivioljylla.

3. Kuumenna uuni 70 asteiseksi ja laita tomaatit uuniin. Uunissa kuivaaminen kestaa tuntikausia, itsellani olivat normaaliuunissa (ei kiertoilma) 6 tuntia. Aika riippuu todella paljon uunista seka tomaateista, vilkaise aina muutaman tunnin valein. Kun suurinosa nesteesta on haihtunut ja tomaatit alkavat kapertya, ovat ne valmiit.

4. Sterilisoi sailykepurkit. Laita tomaatit purkkeihin ja kaada paalle oliivioljya, kunnes peittyvat. Anna jaahtya. Sailyta avattu purkki jaakaapissa.

Hyvältä näyttää

Kirjoittanut Anonyymi 8 Heinäkuu, 2008 - 23:48.

Tein näitä tänään. Katsotaanpa miltä maistuu kun ovat hetken öljyssä saaneet makua.

vastaa