Kanan rintafilee kasvishöystöllä sinihomejuustokastikkeen kera

Kirjoittanut Anonyymi 3 Huhtikuu, 2008 - 17:12.

Valmistusaika: 30 - 60 min	Vaikeusaste: normaali	Oma arviosi: Arvosana: 1 2 3 4 5 Maat Suomi Ateriatyyppi Pääruoka Perusraaka-aineet Kanaa, Kasvikset
Suhteellisen yksinkertainen ja maistuva kotiruoka, joka sopii niin illan istujaisiin kuin deitin hurmaamiseenkin...

Valmistusaineet

	Kananrintafilee paloja au naturel
	Iso paprika
	Iso sipuli
	Iso punasipuli
	Valkosipulin kynsiä
1 prk	kermaa
1 pkt	Sinihomejuustoa
	suolaa
	pippuria
	soijakastiketta
	Mausteita oman maun mukaan
	Riisiä
	voita

Käy ensin kaupassa, aloita sitten vasta valmistelut.
Ensimmäisenä kannattaa pyöräytellä kanat suola-pippuri seoksessa, esim. lautasella.
Sen jälkeen pilko/siivuta tms. sipulit, paprika ja valkosipuli itsellesi sopiviin palasiin.
Riisit kiehumaan. Pannu kuumaksi. Vähän öljyä, pilkotut aineet pannulle.
Anna kypsyä sen aikaa että sipulit on saaneet vähän väriä. Pippuroi ja mausta kevyesti soijakastikkeella, halutessasi voit lisätä yrttejä, chiliä tms. Jätetään tulikuumana jonkun kannelisen astian (esim. kattila) sisälle muhimaan.
Kuumalle hellalle kannattaa laittaa kattilla, johon ensin nokare voita sulamaan. Lisää sulaneeseen voihin sinihomejuusto ja kerma, sekoittele huolella.
Sekoittelun lomassa kannattaa aloittaa kanojen paistaminen, voissa tietysti.
Kun molemmat puolet kanoista ovat kypsiä, niin pitäisi myös riisin ja kastikkeen kokemuksieni mukaan olla. Ruokajuomaksi käy mielestäni keskitäyteläinen tai täyteläinen punaviini, esim. Cono Sur Pinot Noir.

Ainesten määrä riippuu pitkälti siitä, kuinka monta ihmistä on tarkoitus ruokkia.