Kanaa ja artisokan sydämiä

Kirjoittanut Ella_E 26 Elokuu, 2008 - 20:52.

Valmistusaika: 30 - 60 min	Vaikeusaste: vaativa	Oma arviosi: Arvosana: 1 2 3 4 5 Maat Italia Ateriatyyppi Pääruoka Perusraaka-aineet Kanaa Erikoisruokavaliot Gluteiiniton Reseptin tagit artisokka
Italialaistyypinen kanaruoka joka soveltuu loistavasti pastan tai riisinuudeleiden kanssa.. Ei kovin kevyttä tosin.

Valmistusaineet

4 annosta

400 g	kanaa rintafileinä tai ohutleikkeinä, maustamatonta
1 iso	makea sipuli
	suolaa
	mustapippuria
	valkosipulia
1 tkl	artisokan sydämiä
2 dl	valkoviiniä
1 prk	ranskankermaa, hyla
2 dl	ruokakerma
2 pkt	riisinuudeleita
	oliiviöljyä
	tammenlehtisalaattia

Valmistusohjeet

Paista kana pinnasta kypsäksi sipulin ja mausteiden kanssa pienessä määrässä oliiviöljyä, lisää pannulle valkoviini ja artisokan sydämet.
Anna kiehua hetki ja lisää ranskankerma ja kerma. Anna kerman keittyä kasaan miedolla lämmöllä.
Keitä riisinuudelit ja pyöräytä pannulla pienessä öljymäärässä.
Tarjoile tammenlehtisalaatin ja hyvän seuran kera.

Lisätietoja

Sivistynyt illallisruoka tarjoiltavaksi hyvässä seurassa ja hyvän viinin kera. Jälkiruoaksi esim rommimarinoituja marjoja tai vaniljavahtoa.

»

Vastaa