Nopea kermainen lohikeitto

Kirjoittanut iita 14 Marraskuu, 2010 - 18:35.

Valmistusaika: 15 - 30 min	Vaikeusaste: helppo	Oma arviosi: Arvosana: 1 2 3 4 5 Maat Suomi Ateriatyyppi Pääruoka, Keitto Perusraaka-aineet Kala, Kasvikset Reseptin tagit kermainen lohikeitto lohisoppa
Perinteinen, kermainen lohikeitto maistuu etenkin kylminä talvipäivinä. Kevyemmän version saat korvaamalla kerman maidolla.

Valmistusaineet

1 l	vettä
6	perunaa
2 isoa	porkkanaa
1	sipuli
6 kokonaista	mustapippuria
3 rkl	kalafondia
500 g	nahatonta ja ruodotonta lohifileetä
2 dl	ruokakermaa
	tuoretta tilliä

Kuori ja paloittele perunat lohkoiksi, porkkanat noin sentin paksuisiksi siivuiksi ja sipuli renkaiksi. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää ainekset mustapippureiden ja kalafondin kera kattilaan. Keitä, kunnes perunat ja porkkanat ovat lähes kypsiä.
Paloittele lohi kuutioiksi ja lisää keittoon. Kypsennä muutama minuutti ja lisää kerma. Lämmitä keitto, mutta älä enää keitä.
Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Silppua päälle tuoretta tilliä ja nauti ruisleivän kanssa.