Ensalada Rusa

Kirjoittanut luigi 16 Joulukuu, 2007 - 14:00.

Valmistusaika: 15 - 30 min	Vaikeusaste: helppo	Oma arviosi: Arvosana: 1 2 3 4 5 Maat Argentiina, Espanja, Uruguay Ateriatyyppi Pääruoka, Salaatti Reseptin tagit venäläinen salaatti
Eräs versio Lucien Olivierin (Hermitage ravintola Moskovassa) 1860-luvulla kehittämästä venäläisestä salaatista. Tätä versiota syödään paikallisilla herkuilla höystettynä monissa Latinalaisen Amerikan maissa ja Espanjassa.

Valmistusaineet

6 annosta

4 kpl	perunaa (isoa)
200 g	herneitä
200 g	porkkanaa
1 dl	majoneesiä
1 rkl	sinappia
	pippuria
	suolaa

Valmistusohjeet

Kuori perunat ja palastele kuutioiksi. Keitä perunakuutiot kuumassa vedessä kunnes ovat pehmeitä (kokeile esim. haarukalla).
Kaada vesi pois perunoista ja huuhtele nopeasti kylmällä vedellä. Laita perunat hetkeksi (5-10 min) kylmään kunnes perunakuutiot ovat kylmiä.
Salaattikulhossa sekoita majoneesi, sinappi, pippuri ja suola. Mausta lisää maun mukaan.
Lisää perunakuutiot, herneet ja porkkanat (kuutioina voit keittää myöskin hieman).

»

Lisaa joukkoon myos

Kirjoittanut Anonyymi 18 Elokuu, 2008 - 18:20.

Lisaa joukkoon myos tonnikalaa.

»

vastaa

Kirjoita uusi kommentti