Kermainen pekonipasta

1. Laita pastat kiehumaan.

2. Leikkaa saksilla pekoneista sopivan kokoisia paloja - sellaisa yhtä pitkiä mitä leveitä paloja. Menee helposti kun ottaa koko pekonisiivumötikän paketista ja leikkaa kaikki kerralla.

3. Leikkaa sipulista haluamasi kokoisia paloja (ellet käytä pakastesipulia).

4. Laita sitten pekoni paistumaan. Kun pekoni on hetken tirissyt pannulla lisää sipuli.

5. Kun pekoni ja sipuli ovat mielestäsi sopivan ruskeitä, lisää kerma. Ja tottakai jos haluaa, niin voi käyttää vähälaktoosista tai laktoositonta kermaa.

6. Sitten lisää pari ruokalusikallista tuorejuustoa. Tähänkin käy tietenkin vähälaktoosinen tai laktoositon vaihtoehto. Itse käytän (vähälaktoosista) Crème Bonjour Variable Pippuriseos nimistä tuorejuustoa, mutta maustamatonkin käy aivan loistavasti.

Tämä ei välttämättä tarvitse mitään mausteita, mutta jos haluaa niin siihen voi lisätä vaikka vähän pippuria (ei ehkä kuitenkaan valkopippuria) tai paprikajauhetta.

7. Pasta alkaa tässä vaiheessa olla yleensä valmista... Joten valuta pastat ja sekoita ne kastikkeen joukkoon.

Valmis!