Karjalanpaisti on perinteinen, itäsuomalainen liharuoka. Se kuuluu olennaisena osana karjalaiseen pitopöytään, ja monet syövät sitä myös jouluna. Karjalanpaisti valmistuu melkein itsestään uunissa, ja on siksi kätevä ruoka esimerkiksi ulkoilupäivänä.

Tässä ohje perinteisen joulukinkun valmistukseen. Halutessasi voit valmistaa "kinkun" myös porsaan ulkofileestä. Ulkofilee on kätevintä paistaa paistopussissa, ja senkin voi kuorruttaa kinkun tavoin. Sianlihaa välttävä valitsee tofukinkun. Tärkein apuväline joulukinkun paistamisessa on kunnollinen ja toimiva paistomittari.

Tässä olisi maailman helpoin ohje tälläiselle kermaiselle pekonipastalle - ei mene kuin n. 15min.

Herkullinen ateria porsaanfileestä, joka maistuu sekä lämpimänä, että kylmänä. Kuuluu kestosuosikkeihini.

Tämä resepti on oma mukaelma joltain ranskalaiselta saitilta aikanaan löytämästäni ohjeesta.

Vaikeusasteeltaan helpohko ja työmäärältään pieni - varsinkin, jos käyttää valmistaikinaa. Reseptiä on helppo soveltaa ja kehittää mieleisekseen.

Chop suey on länsimaissa hyvin tunnettu kiinalainen tai oikeammin amerikankiinalainen ruoka. Se ei ole lähtöisin Kiinasta vaan Yhdysvalloissa asuvilta amerikankiinalaisilta. Chop suey on ruokalajina varsin yksinkertainen: pannulla kypsennettyä lihaa, kanaa tai katkarapuja sekä kasviksia suurustetussa kastikkeessa. Käytettävät kasvikset ja lihan voi valita jokseenkin vapaasti, joten alla olevaa valmistusainelistaa voi pitää lähinnä ohjeellisena. Chop suey tarjoillaan yleensä riisin kanssa, mutta voit kokeilla tätä myös nuudelien kanssa.

Rumaki on Havaijilta peräisin oleva alkupala.